Handbook生活に活きる材料や機械など

魅力満載なシーズニングスパイス開発

美味しい料理を目にすると、誰もが笑顔になることは多くの方が経験をされていることでしょう。

生きることは食べる事とも称されるように、われわれ人間が毎日健やかに暮らすには美味しくて栄養満点な料理を口にしないといけません。

幼いお子さんから高齢者の間で好物と言われるものというと、それはカレーが当てはまります。

国民食とも称されるように、毎週1回はどこかで口にしているものです。

このカレーは一見するとシンプルなスタイルの食べ物ですが、実はとても奥が深い味わいになっています。

インドを発祥としているもので、なかには100種類以上ものスパイスを配合しているのがポイント。

そしてそれをシーズニングスパイスと呼んでいます

マサラから唐辛子・ウコンなどのことを総称した呼び名で、ひとつの粉末や液体・個体で配合をすることができます。

国内で生産をしている企業はとても少なく、そのひとつが株式会社丸福です。

大阪府に本社を構える食品会社で、1930年に創業をしました。

飲食店のサポートをするという運営コンセプトを掲げており、おもに全国エリアで展開をしているレストランやホテルと提携をされているのが特徴。

シーズニングスパイスの良い点は、同じ味を必ず再現ができるというところです。

たとえばレストランのチェーンを利用すると、どこのお店でも必ず一緒の味わいとなっています。

作る時間・場所が違うのに再現ができるのは、シーズニングスパイスを使うからです。